Ryby są nie tylko smaczne, ale również niezwykle zdrowe. Jednym z najpopularniejszych gatunków ryb, które można przyrządzić w prosty i wyjątkowy sposób, jest dorsz. Delikatne mięso dorsza doskonale komponuje się z ziołami i świeżą cytryną, tworząc wyjątkowe danie o subtelnych smakach. W tym artykule podzielimy się przepisem na pieczonego fileta z dorsza, który zachwyci Twoje podniebienie.
Składniki
- 4 filety z dorsza (ok. 150 g każdy)
- Sok z 1 cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżeczka świeżych ziół (np. tymianku, rozmarynu, oregano), posiekanych
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
- Przygotuj piekarnik, nastawiając go na 200°C. Przygotuj również blachę do pieczenia, wyłożoną pergaminem lub folią aluminiową.
- W małej miseczce wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek, czosnek oraz posiekane zioła. Dopraw mieszankę solą i pieprzem według własnego smaku.
- Filety z dorsza dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i osusz ręcznikiem papierowym.
- Połóż filety na przygotowanej blasze do pieczenia i skrop je przygotowaną wcześniej mieszanką z cytryny, oliwy, czosnku i ziół. Staraj się równomiernie rozprowadzić mieszankę na całości filetów.
- Wstaw blaszkę z dorszem do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż mięso stanie się białe i miękkie. Sprawdź, czy filety są odpowiednio upieczone, delikatnie wbijając widelec w najgrubszą część mięsa – jeśli łatwo się rozpada, to znak, że są gotowe.
- Gdy filety z dorsza będą gotowe, wyjmij je z piekarnika i odstaw na chwilę, aby nieco przestygły.
Podsumowanie
Delikatny filet z dorsza pieczony z ziołami i cytryną to wyjątkowe danie, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Kombinacja aromatycznych ziół, świeżego soku z cytryny i delikatnego mięsa dorsza sprawia, że każdy kęs jest prawdziwą ucztą dla smakoszy ryb. Prosta i szybka metoda przygotowania tego dania sprawia, że możesz cieszyć się wyśmienitym obiadem w zaledwie kilkanaście minut. Spróbuj tego przepisu i pozwól sobie na chwilę relaksu przy stoliku z pysznym filetem z dorsza. Smacznego!
